2022.10.23
先日はこちらで会食でした😊
中区中町にある
「菜づけ百屋」（なづけおや）さんです
菜づけ百屋の「菜」はおかずのことで
「百屋」はたくさんってことだそうです
その名前のとおり
手作りのおかずがいっぱいある
やさしい味の居酒屋さんです✨
ただ単に自然素材を
使うだけではなく
独自の工法と本物の素材を使い
いわば「超自然素材の家」
を手づくりします
こんにちは！
「人と自然にやさしい家づくり」
さくらホームの宮永和幸です
前菜からこんな手の込んだ
料理が出てきましたね～😁
それから居酒屋なのにコース料理みたいに
かぼちゃのスープが出てきて
写真撮り忘れたけど💦
さらに刺身の盛り合わせは
どれも新鮮で美味しかったな～
写真撮り忘れたけど💦💦
さらには手の込んだ椀物が出てきて👇
続いて揚げ物も👇
基本は和食ですが
白ワインにも合うような料理でした
お腹いっぱいと思ってたら
お肉が出てきまして👇
コーネですね
コーネって広島の方は馴染みあるけど
他地域の方はあまり知らないんですね
知らなかった・・・
〆のみそ汁がすごく優しい味でした👇
デザートも出てきたけど
これまた写真を撮り忘れた😅
居酒屋でこんな手の込んだ料理で
しかもリーズナブル
ちょっとした感動でしたね✨
食に関してはもちろん素人ですが
手が込んでるのはすぐにわかりました
「菜づけ百屋」さんの
HPはこちらからどうぞ👇
小なお店ですが
ひとつひとつ丁寧に
手間暇かけて料理される
たくさんのお客が入ることは
出来ないけど来店されたお客様は
とても喜ばれて幸せになる
なにかさくらホームの目指す
家づくりに似てるな～って
食事をいただきながら思いました😊
こんなこだわりのものを
提供される小さなお店
頑張って欲しいですね💪
小さなお店（会社）は
大きなところが得意とすることは
出来ないことも多いんです
例えば
種類がたくさんあるとか
量をいっぱい出せるとか
広告宣伝で広げるとか
そんことは小さなところでは
難しいんですよね～
でも小さいところでないと
出来なこともたくさんあります😁👍
そのひとつはやっぱり
ひとつひとつ丁寧に
手間暇かけてつくること
多くの方には難しいけど
ご縁のあった方と一緒になって
こだわった家づくりをしていく
そんなさくらホームです😉